Союз потребителей ЕАЭС: России, Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины
Запись на приём к юристу в Москве:
(499) 241 40 87, (499) 241 43 10
Законодательство ЕАЭС
Независимый потребитель
Нормативные акты РФ
Советы потребителям
Связь с общественностью
Независимая экспертиза

Главная / И снова про еду / Купить оборудование для ресторанов и кафе в Украине: основные правила подбора

Больше разнообразие ресторанного оборудования в Украине часто вводит в ступор не только начинающих предпринимателей, но и опытных рестораторов.


Купить оборудование для ресторанов и кафе в Украине: основные правила подбора

Чтобы подобрать подходящую технику, порой нужно обойти несколько магазинов, и пролистать массу каталогов в интернет-магазинах. Но, все эти усилия будут напрасными, если вы не разбираетесь в основных правилах подбора оснащения.

Прежде всего, оборудование для ресторанов http://gastrotech.com.ua/ подбирается в зависимости от формата самого заведения. Кроме этого, учитывается количество посадочных мест, площадь кухни и финансовые возможности. Давайте разберем основные категории агрегатов, которые нужны практически в любом предприятии общественного питания.

Что входит в список универсального оборудования для ресторанов?

Для приготовления блюд и напитков на данный момент используется большое количество техники, обладающей разной структурой и функциональными возможностями. Чтобы предпринимателям было легче разобраться во всем этом разнообразии, все агрегаты сгруппировали в несколько категорий.

Конструкции для тепловой обработки

Основу практически всех заведений общественного питания составляет тепловое оборудование для ресторанов. Такие устройства предназначены для следующих процессов:

  • варка;
  • жарка;
  • готовка на гриле;
  • выпечка.

Все эти действия выполняются при помощи жарочных поверхностей, пароконвектоматов, грилей, духовок и т.д. Конкретные виды такого оборудования следует подбирать в зависимости от формата заведения.

Для кафе, рассчитанного на 40-50 клиентов с европейской кухней, достаточно купить жарочный шкаф с одной или двумя секциями, плиту электрическую и небольшую жарочную поверхность. Такое оборудование для ресторана полностью обеспечит полноценную тепловую обработку даже при максимальной загруженности кафе.

Техника для охлаждения и заморозки

Свежесть продуктов является одним из главных требований к любому заведению общественного питания, поэтому на каждой кухне кафе/ресторана должно быть оборудование для охлаждения. В эту категорию входят:

  • морозильные камеры;
  • холодильные шкафы;
  • камеры шоковой заморозки.

Эти агрегаты обеспечивают полноценное охлаждение готовым блюдам, полуфабрикатам, напиткам и продуктам. Для суши-баров и ресторанов с обширным списком мясных блюд рекомендуется приобрести морозильные лари. В обычном баре никак не обойтись без льдогенератора.

Технологическое оборудование

Еще одна категория технического оснащения для ресторанов включает в себя целый ряд устройств, необходимых для очистки и нарезки овощей, натирания продуктов, перемешивания жидкостей и т.д. Для этой цели предназначены следующие виды ресторанного оборудования:

  • гомогенизаторы;
  • мясорубки;
  • куттеры;
  • терки;
  • овощерезки;
  • картофелечистки.

Этот список не является исчерпывающим. Больше разновидностей таких приборов можно увидеть в каталоге компании Гастротех.

Какие поставщики могут предложить комплексное оснащение ресторанов?

Этим вопросом часто задаются начинающие предприниматели. И в результате этого тратят немало времени на поиск надежного и проверенного поставщика. В этом случае оптимальным выходом станет компания Гастротех, которая может предложить комплексное оснащение для всех видов ресторанного бизнеса высокого качества.

Вам не придется искать по отдельности все виды нужных агрегатов, достаточно открыть виртуальный каталог компании и выбрать нужные конструкции. Если в процессе выбора возникают сложности, то вы можете обратиться к опытному консультанту, который не только подскажет оптимальный вариант, но и поможет оформить заказ.


© 2015-2020
Официальный сайт Союза потребителей России,
Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины

Запись на приём к юристу

(499) 241 40 87, (499) 241 43 10

схема проезда