Союз потребителей ЕАЭС: России, Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины
Запись на приём к юристу в Москве:
(499) 241 40 87, (499) 241 43 10
Законодательство ЕАЭС
Независимый потребитель
Нормативные акты РФ
Советы потребителям
Связь с общественностью
Независимая экспертиза

Главная / Продукты питания / Тимьян или чабрец: условия выращивания и польза для здоровья

Известный в народной медицине чабрец по-другому называют еще и тимьяном.


Эта трава - излюбленная приправа в Закавказье и во Франции: ее обычно добавляют к мясной пище.

Тимьян или чабрец: условия выращивания и польза для здоровья

Растет тимьян в основном в восточной части европейского континента. Но не каждый из видов (их больше трехсот) годится для приправы. Самый востребованный в этом качестве - ползучий тимьян, иначе именуемый богородской травой.

Богородская трава - многолетник, растет на сухих почвах, где много солнечного света и тепла. Поэтому, если вы намереваетесь вырастить чабрец на своем огороде, ищите для него теплый и сухой участок. Тимьян - медонос, его часто высаживают пасечники для привлечения пчел. В домашних условиях его можно взрастить и на балконе, если он находится с солнечной стороны и надежно защищен от сильных сквозняков. Почва для выращивания этого растения должна быть нейтральной и хорошо дренируемой. Растет тимьян не скоро, но собирать его можно несколько раз в году.

Лучше всего собирать веточки тимьяна вместе с листьями, но ни в коем случае не выдергивать его целиком: он медленно растет. Эти веточки надо высушить и собрать с них листья. А уж листья годятся как лекарство от кашля, при болях в теле и лихорадке.

Тимьяном можно также ароматизировать настойки на спирту, чай, коктейли и соусы. Хорошо добавлять чабрец в супы, ценен он как приправа для мяса животных и птицы.

Польза богородской травы - в наличии в ней эфирных масел, минеральных солей и флавоноидов. Если пить настой тимьяна при бронхите, станет легче откашляться, пройдет слабость.

Но перед тем, как употреблять эту пряность в пищу, все же проверьтесь на аллергию.


© 2015-2017
Официальный сайт Союза потребителей России,
Белоруссии, Казахстана, Армении и Украины

Запись на приём к юристу

(499) 241 40 87, (499) 241 43 10

схема проезда